مـنتديات بلدة الشعراء

مـنتديات بلدة الشعراء (http://www.alsh3ra.com/vb/index.php)
-   منتدى فنون المطبخ (http://www.alsh3ra.com/vb/forumdisplay.php?f=78)
-   -   نثرية ضبان (http://www.alsh3ra.com/vb/showthread.php?t=27362)

أبوهتون 18/06/2010 08:26 PM

نثرية ضبان
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


مساكم الله بالخير اخواني وأخواتي


في هذه الطريقه نقوم بالطبخ بدون ذبح>>>امزح بدون صلخ "


وهي أسرع للوقت واوفر مجهود والأهم قوة النكهه والتي تخف عند الصلخ


الخطوات:

أولا بعد الذبح بقوم بقطع الاطراف من عند المرفق وهو اسهل مكان للقطع




ثم نقوم بفتح البطن طولياابتداء من عند الحوض الى نهايه الرقبه والانتباه من عدم التعمق و قطع الامعاء او المعده



نخرج حوايا البطن عدا الكبد






نخلص الكبد من المرارة بدون ما تنفتح المراره >>>>خلك دقيق




نقص الحوض الى نهاية العكره ونرمي اخر 3 وصل من العكره




نغسل الضب ونقطعه حسب الرغبه




نقوم بسلق الضب بالكاتم لمدة 5 دقائق بعد دوران البلف ثم نخرجه وننظفه من الطبقه الشفافه اللي تكونت فوق الجلد










نحط السلايق "الثروب" على نار هاديه ليت تموع ونقطعهن صغاراسرع للذوبان








نحط البصل "الطماط والثوم حسب الرغبه" ونخليه الين مايسير اشقر




نحط اللحم ثم البهار ونقلب شوي

نضيف الماء المغلي لين مايغطيه وزيادة شوي ونسكر الكاتم ونحسب من25 الى30 دقيقه بعد الدوران حسب العمر

نفتح الكاتم ونحط الملح ثم نظيف الرز ويكون مغسول فقط ونخلي الماء يغطيه بحدود نص الى ثلثين صانتي
واذا غلى الماء نسكر ونخلي النار وسط واذا دار البلف نخلي النار هاااديه واحسب12 دقيقه ثم قرب الصحن







وبالعافيه






أتمنى أن الموضوع ينال أستحسانكم

دمتم بحفظ الرحمن

أخوكم إبراهيم اليحيى ( العسكري )

منقول

~( ابو سعود )~ 18/06/2010 08:41 PM

يعطيك العافيه اخوي اابو هتون

~( ابو سعود )~ 18/06/2010 08:45 PM

تذكير "

كلية الضب علاج للربو

قناص الأزرق 19/06/2010 12:02 AM

حرام عليك يبوهتون ,, متى اعطل بس والله اني مشتهي الضب شهوه |44|

فيه طريقه حلوه بس متعبه شوي لتنظيف الضب ..

تشب لك نار .. بعد ما تذبحه وتقطع يدينه ورجلينه

وتنطله بالنار مدة دقيقتين .. وتطلعه وتنظفه من القشر ..

جربتها انا حلوه .. بس انها مثل ما قلت متعبه ,,

وبعدها تشق بطنه وتنظفه ,,

يعطيك العافيه يبوهتون

~Řō7● 19/06/2010 04:46 AM

وعععععععع

شلون تاكلونه  الله يديمها من نعمه

سؤال

اذا اكلتوها ماتنقرفون ؟!

ريحتها تسد النفس عاد الطعم كيف بيجي

مشكور ابو هتون

عبدالعزيز الربيع 19/06/2010 07:21 AM

الله يديم النعمة بس \

الله لا يحدني آكل هالاشياء

مشكور ابو هتون على الموضوع

وله لاينتهي 19/06/2010 07:56 AM

الله يعز النعمه|186|



بريعصي كبيــــــــــر|344|



مشكور بو هتون |210|

ام محمد 19/06/2010 10:04 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


اقتباس:

أتمنى أن الموضوع ينال أستحسانكم



والله بالنسبة لي اكذب عليك اذا قلت لك ايه نال إعجابي الا حوم تسبدي الله يديم النعمه

والله جبتيها يا وله بريعصي كبير |186|

استغفر الله

معليش السموحه منكم يا عشاق الضبان


انا ودي اعرف اشلون تجيكم نفس تلاحقونه ثمن تذبحونه وتسلخونه يكفي ذي الثلاث مهمات اكبر صدت نفس

عموما عليكم بالعافيه وللناس ما تعشق ضبابُُ


دمتم بخير



ماصار 19/06/2010 10:20 AM

الله لايهينك يابو هتون على ذا الموضوع عاد الغريبه على اني اكل الاخضر واليابس الا الضب سبحان الله مانيب اكله ليه مادري والا اي شي غير الضب ازهله والله لا ادبه لكم

~( ابو سعود )~ 19/06/2010 01:39 PM

يام محمد وله لاينتهي

والله انكم تذكروني بولد ابوالليل المصري يقول امس اكلنا تمساح صُغير

يقصد الضب

خخخخخخخخخخخخخخخخ

قناص الأزرق 19/06/2010 07:35 PM

اقتباس:

اذا اكلتوها ماتنقرفون ؟!

ريحتها تسد النفس عاد الطعم كيف بيجي

مشكور ابو هتون

روح ,, خخخخخخخخخخخ

الله يهديك يعني نتقرف وناكله |44|

للضب متعة صيد وأكل وطعم .. اسألوا ابوهتون عنها |44|

حسيت انه حرام خخخخخخخخخخخخ ,, مع انه ما ورد بكتاب الله تحريمه ولا بسنة نبيه صلى الله عليه وسلم

~Řō7● 19/06/2010 09:41 PM

الله يديمها من نعمه ولايحدنا عليها

يععع ما اتخيل شكلي وانا جالسه اكل عكره استغفر الله بس*

بس منهي عنه على ما اعتقد

عبدالعزيز الربيع 19/06/2010 10:07 PM

^
^

لالا موب منهي عنه ابد

حتى الصحابة كلوه في حضرة النبي صلى الله عليه وسلم ولا قال لهم شي بس هو ما كل معهم لان نفسه تعافه



قناص الأزرق 20/06/2010 12:41 AM

اقتباس:

يععع ما اتخيل شكلي وانا جالسه اكل عكره استغفر الله بس*

نعمه ما يجوز انك تقولين يع ..

ثاني شي .. يارب يارب يارب يارب انك تآكلينه |44|

وتجينا السنه الجايه تنزلين طبخاتك |44|

~Řō7● 20/06/2010 12:52 AM

الله يديمها

بسم الله علي الله يقبل دعواتك الاهذي الله لا يقبلها

والله مااكله لو على جثتي << وش عندها القحطانيه @..@


الساعة الآن 09:26 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
2003-2023